Kalau Cariers datang ke sebuah tempat atau kota, apa sih yang pertama kali dicari? Pasti tempat menginap, tempat wisata, tempat belanja, dan kulinernya. Benar nggak? Apalagi kalau di Bandung, pasti yang dicari mie kocok khas Bandung. Nah, bener enggak tuh?

Nah, kalau berkesempatan datang ke Kota Bandung, Cariers akan menemukan kota yang disebut surga kuliner. Bandung sejak berdirinya tahun 1810 enggak henti-hentinya menciptakan makanan dan minuman kreatif. Mulai dari makanan berat hingga camilan. Seperti mie kocok, combro, cilok, batagor, bandrek, bajigur, dan colenak. Jangan lewatkan untuk mencoba mie kocok Sumber Rejeki, mie kocok khas Bandung yang legendaris! Apalagi buat Cariers penggemar mie garis keras.

mie kocok khas Bandung
mie kocok khas Bandung

 

Apa sih Mie Kocok itu?

Jadi mie kocok merupakan satu kuliner khas Bandung berupa makanan berkuah yang terdiri dari mie kuning, tauge,  irisan kikil yang berasal dari tendon kaki sapi, daun bawang, bawang goreng, seledri, dan jeruk limo. Biasanya disajikan dengan bakso juga. Mie kuningnya sendiri adalah mie telor yang bentuknya gepeng dan bertekstur lembut. Kunci kelezatannya berasal dari kuah kaldu kaki sapi yang direbus berjam-jam. Lebih lengkap bila ditambahkan kecap manis dan sambal.

mie kocok khas Bandung
mie kocok khas Bandung super enak

Penasaran nggak sih kenapa disebut mie kocok?

Menurut literatur sejarah kuliner, penamaan mie kocok berasal dari cara memasaknya yaitu mie kuning dan tauge dimasukkan ke dalam wadah berbahan logam yang bolong-bolong agar air panas dapat keluar saat wadah tersebut diangkat. Wadah tersebut bergagang panjang sehingga aman dipegang. Saat wadah tersebut dicelupkan ke dalam tangki berisi air panas, mie kuning dan tauge dikocok-kocok menggunakan garpu atau semacam sumpit. Itulah sebabnya mie ini disebut mie kocok.

mie kocok khas Bandung
proses pembuatan mie kocok khas Bandung

Banyak sekali tempat yang menjual mie kocok khas Bandung mulai dari restoran sampai street food. Biar enggak bingung, Cariers tinggal menggunakan aplikasi pencarian tempat CariAja yang akan menunjukkan nama dan lokasi penjual mie kocok. Nanti akan muncul gambar seperti di bawah ini. Klik saja salah satu lokasi terdekat dengan Cariers.

mie kocok khas Bandung
Berbagai pilihan mie kocok di aplikasi CariAja

 

Mie Kocok Sumber Rejeki

Dari sekian banyaknya penjual mie kocok khas Bandung, ada sebuah tempat yang sudah dikenal sejak zaman dulu. Namanya Mie Kocok Sumber Rejeki yang sudah berjualan sejak tahun 1976 di daerah alun-alun Bandung. Pendirinya adalah Bapak Sukirno yang merantau dari Tegal ke Bandung.

mie kocok khas Bandung
Tempat makan Mie Kocok Sumber Rejeki

Pak Sukirno menjual mie kocok dengan cara dipikul dan mangkal di pusat perbelanjaan Bandung tahun 80an. Tepatnya di pojok toko Ria Busana, daerah Yogya Kepatihan. Dulu namanya bukan mie kocok namun mie cocok. Letak perbedaannya adalah bahan dasarnya bukan tauge melainkan kangkung.

Menyesuaikan dengan selera orang Bandung, akhirnya Pak Sukirno mengganti kangkung dengan tauge dan namanya pun berubah jadi mie kocok. Berkat rasa mie kocoknya yang lezat dan harganya yang terjangkau, Pak Sukirno mendapat banyak pelanggan. Generasi kedua dari Pak Sukirno yaitu Pak Muri melanjutkan usaha tersebut.

mie kocok khas Bandung
Pak Muri

Mie kocok khas Bandung ini berlokasi di Gang Buntu, Jl. Kepatihan RT 04 RW 01 persis di depan pusat perbelanjaan Yogya Kepatihan. Mie kocok ini enggak dipikul lagi, sudah ada jongko sendiri. Tempatnya cukup bersih dan nyaman, masih kental nuansa street food-nya.

Untuk memudahkan Cariers mencari lokasinya, gunakan aplikasi pencarian tempat CariAja. Tinggal searching nama Mie Kocok Sumber Rejeki, dan ikuti saja petunjuknya. Jam buka Mie Kocok Sumber Rejeki adalah jam 09.30 – 19.00 WIB. Buka setiap hari termasuk tanggal merah.

mie kocok khas Bandung
Mie Kocok Sumber Rejeki di aplikasi CariAja

Keistimewaan mie kocok khas Bandung ini adalah semua bahannya dibuat sendiri dan enggak mengandung formalin. Mulai dari merica, bakso, sampai sambalnya. Setiap hari Pak Muri dan keluarga membuat bahan-bahan tersebut dan enggak memakainya lagi untuk keesokan harinya.

Kuahnya kental, berasa banget sumsum tulang kaki sapinya. Kikilnya enggak alot. Mienya juga lembut dan mudah dikunyah. Baksonya gurih lembut tapi krenyes-krenyes. Dan harum kuahnya itu loh… menggugah selera banget! Mau pakai sambal? Satu sendok saja udah pedas mantap!

mie kocok khas Bandung
Mie Kocok Sumber Rejeki

Menu Mie Kocok Sumber Rejeki terdiri dari dua pilihan saja yaitu, mie kocok dan mie kocok bakso. Harganya dibandrol Rp20.000 untuk kedua menu tersebut. Harga ini termasuk sangat terjangkau di wilayah Alun-alun Bandung, bahkan untuk wilayah Bandung secara keseluruhan.

Kalau Cariers ingin mendapat bonus ceker ayam dan tulang kaki sapi, datanglah pada jam makan siang, sekitar jam 12.00 – 14.00 WIB. Lebih dari itu, biasanya sudah habis. Namanya bonus, Cariers enggak perlu mengeluarkan biaya tambahan buat menikmati ceker ayam dan tulang kaki sapi. Asyik!

mie kocok khas Bandung
Suasana makan di Mie Kocok Sumber Rejeki

Varian minuman yang tersedia enggak terlalu beragam. Hanya ada teh botol, air mineral, dan fruite. Semuanya dihargai Rp5.000. Mau nambah kerupuk? Satu kerupuk seharga Rp1.000 saja.

mie kocok khas Bandung
Saya dan Mie Kocok Sumber Rejeki

Oh iya, sekedar mengingatkan Cariers nih, jangan lupa siapkan uang cash karena kebanyakan mie kocok di Bandung walaupun bentuknya restoran masih sederhana dan tradisional. Bingung cari ATM buat ambil uang? Pakai aplikasi pencarian tempat Cari Aja buat menemukan lokasi ATM terdekat. Sekalian berburu mie kocok khas Bandung dan kuliner khas Bandung lainnya. Selamat bertualang di surga kuliner!

Penulis: Evi Sri Rezeki